ASTUCE DECO DU JOUR :
Les petits plats dans les grands
Recevoir est tout un art. Et si la cuisine est bonne, la présentation reste un élément essentiel : c'est elle qui donnera à la table son air de fête. Petit check-up des règles de base pour dresser une belle table.
La nappe
Sa forme doit s'harmoniser avec celle de la table et retomber d'au moins 20 cm sur les côtés. La couleur sera choisie en fonction des assiettes, voire du repas. Lors d'un dîner gastronomique, le blanc est de rigueur car il ne détourne pas l'attention des convives.
Les couverts
Les verres doivent être alignés devant une grande assiette de présentation, baptisée « assiette de bienvenue ». Elle sert en effet à accueillir les autres assiettes (une règle immuable veut que l'on change d'assiette entre chaque plat). De cette manière, la table n'est jamais dégarnie entre les services. L'assiette à pain se place en haut à gauche du couvert, à moins de placer un petit pain directement sur la serviette. Dessous de plat, salière et autres accessoires sont autorisés, à condition de toujours préserver une certaine harmonie.
Les serviettes de table
Elles sont en tissu et peuvent être assorties à la nappe ou aux assiettes. Pour donner une touche de raffinement, les serviettes peuvent être pliées en rectangle ou en triangle, et disposées à même l'assiette de bienvenue. Evitez de les placer dans les verres, une présentation qui rappelle trop celle des restaurants.
Les fleurs
Elles se limitent à un centre de table, dont les coloris s'harmonisent avec les assiettes et la nappe. Autre possibilité: placer un petit bouquet individuel en haut à droite de chaque couvert.
Les bougies
L'éclairage à la bougie crée une ambiance intime. Veillez simplement à ce que les chandeliers ou les petits bougeoirs soient assortis à votre table.
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