ASTUCE DECO DU JOUR :
Aménager une cave à vins
Amateur de vin, vous souhaitez aménager une cave comme un véritable professionnel. Sachez que ce précieux breuvage doit être conservé d'une façon bien particulière : à l'abri des variations de température, des vibrations et de la lumière... Voici quelques conseils pour optimiser votre cave.
La température
Le vin se conserve mieux dans un espace frais, la température idéale se situant d'ailleurs à 13°C. Comme il supporte mal les variations, contrôlez régulièrement la température. Vous pouvez également installer une isolation thermique qui vous facilitera la vie.
L'humidité
Un hydromètre vous permettra de calculer le taux d'humidité de la cave, qui doit s'établir à 70%. De la terre battue ou des graviers disposés sur le sol vous permettront de maintenir ce taux.
La luminosité
Le vin doit être conservé dans la pénombre. Couvrez tout ce qui pourrait laisser passer la lumière du jour et utilisez de préférence des ampoules à faible puissance. Le mieux encore serait de se munir d'une lampe torche pour visiter et/ou faire visiter sa cave...
L'aération
Une cave doit être bien aérée pour éviter que le taux d'humidité ne soit trop important mais aussi pour contrer le développement de champignons. Mais sachez qu'un léger courant d'air suffit !